なんとか自分を元気にする方法

コロナで生活が楽になったような、苦しくなったような

ひとりランチ ラーメン

中華ふじ/平和台

投稿日:2019年11月6日 更新日:

通りすがりに、いかにも個人営業っぽい店構えに魅力を感じて、衝動的に入ってしまった。

メニューが豊富。

ラーメンが人気のようだが、現在減塩中なので比較的淡白な味わいと予想される中華丼(税込800円)にした。

なめこ汁、だいこんとキュウリのぬか漬付

中華丼はあっという間に調理されて出てきた。

平和台の中華ふじの中華丼

中華丼

具材は、イカ、エビ、玉ネギ、キャベツ、豚肉、シイタケ、ニンジン、キクラゲ、ニラ、タケノコ、かまぼこ、ピーマンが入っていた。

中華料理の味は、その店の料理人しだいでだいぶ異なるが、ここの中華丼は期待にたがわず薄めの味付けでうれしかった。

私はラーメンが好きでランチに中華料理店のラーメンをよく食べているが、毎度スープまで飲み干していたら塩分の摂取過剰が原因か、高血圧と診断され精密検査のはこびとなった。

ランチだけでなく、夕飯も家族が濃い味付けを好むので、Wパンチで塩分を多量に取りつづけたことになる。

ラーメンはおいしいが、1 杯食べれば1日分の食塩摂取目標5gに達してしまう。

(※5gは世界保健機関WHOが定めた目標値。日本基準だと女性は6.5g、男性は7.5g)

塩分の話はさておき、中華ふじには初めて聞く中華メニューがあった。チンジャオロース(850円)の上に、ソンニョウロース(700円)。

ソンニョウロースって・・・?
ソンニョウって・・・??

スマホで調べてみてもぜんぜんヒットしないので、レジの女性に質問してみた。

すると、調理場の男性が教えてくれた。

ソンニョウは、ニンニクの芽であると。

中華ふじの店主は自分の料理にプライドがあり自信満々で人気料理をすすめてくれる(看板や貼り紙をつかって)。いまどきやる気満々を持続している個人営業の飲食店は少ない気がする。だからそういう店を発見するとうれしくなってしまう。

いつか中華ふじおすすめのスタミナ味噌らーめんを食べてみたい。

ふじらーめんも食べてみたい。

中華ふじの食べログ情報

<追記>

あらためてソンニョウを調べてみると、ソンニョウがでてきた。

——————————————————————

蒜苗(ニンニクの茎から葉っぱまでの部分のこと)
 – suànmiáo
 – suàn miáo
発音 スゥァン ミィアォ

——————————————————————

-ひとりランチ, ラーメン

執筆者:


comment

メールアドレスが公開されることはありません。 が付いている欄は必須項目です

関連記事

ときわ台あさひ庵のポークソテー

あさひ庵/ときわ台

あさひ庵/ときわ台東武ストア前野町店のそばにある和洋中華料理店(!!)あさひ庵でひとりランチした。 セットメニューがこのときピンとこなかったので、単品でポークソテー(税抜900円)と白飯(税抜200円 …

成都の五目タンメンセット

成都/東高円寺

成都の五目タンメンセット オオゼキ東高円寺店ちかくの四川料理店「成都」でひとりランチ。 ダイエット中なので、五目タンメン(750円)単品をたのんだつもりが、ボリュームたっぷりのセットがでてきた。 五目 …

千鶴楼の麻婆ラーメン

千鶴楼/五反野

麻婆ラーメン 五反野でランチできる店を探した。 千鶴楼という四川料理店に入り、麻婆ラーメン(税込650円)を注文した。 平日13時半の店内は、天気が最悪なこともあり空いていた。 スープが真っ赤で本当に …

牛肉と野菜辛口炒め定食

合楽園/春日

春日駅近くでひとりランチした。 混み合った店が苦手なので、中華料理店ならこのご時世で少しはすいているかもと思い、近くにあった合楽園に入った。 思ったよりはお客さんがいたけど、店内がゆったりしているので …

マイ名古屋ブームは続く

名古屋への一人旅 今年、人生初の一人旅の行き先に名古屋を選んだ。 特に名古屋に思い入れはなかったが、東京から行きやすそうだったのと、都会なので美味しいお店がいっぱいありそうだし、地下鉄などで移動がしや …